Что происходит, когда популяризатор науки и кулинар встречаются на одной кухне? Она превращается в химическую лабораторию!
Почему, если сварить картошку, она станет мягкой? А яйцо, наоборот, затвердеет? Почему мясо шипит на сковородке? И, кстати, почему нельзя все есть сырым?
Удивительные превращения, секретные ингредиенты и всевозможные методы обработки продуктов станут известны тем, кто прочтет эту книгу, созданную в сотрудничестве с экспертами Политехнического музея.
Красиво упакуем и отправим ваш заказ за 1 рабочий день
Заказы от 80/120 € по Европе и 150 zł по Польше доставим бесплатно
Характеристики